Retorta za parno sterilizacijo v avtoklavu za sardinge in tune konzervirane hrane
Parni retort je treba pred sterilizacijo odzračiti, ker je zrak medij za prenos toplote z nizko učinkovitostjo. Če odzračevanje ni zadostno, se bo okoli živila oblikovala izolacijska plast (zračna blazina), tako da se toplota ne bo mogla prenesti v središče živila, hkrati pa se bo v retorti oblikovala "hladna točka", kar lahko povzroči neenakomeren učinek sterilizacije.
Parne retorte so zasnovane za enakomerno porazdelitev temperature, kar zagotavlja optimalne čase vžiga. Standardne nasičene parne retorte našega podjetja imajo več funkcij. Parna retorta je na voljo s stalno podporo naših inženirjev. Na voljo je tudi hlajenje s poplavnim ali toplotnim izmenjevalnikom.
Kovinska pločevinka: pločevinka, aluminijasta pločevinka.
Kaša, marmelada, sadno mleko, koruzno mleko, orehovo mleko, arašidovo mleko itd.
Prednosti uporabe parne retorte za sterilizacijo in konzerviranje živil vključujejo:
Enotna sterilizacija: Para je učinkovita metoda sterilizacije in lahko prodre v vse dele pakiranih živil, kar zagotavlja enakomerno sterilizacijo.
Ohranjanje kakovosti: Sterilizacija s paro pomaga ohraniti hranilno vrednost, okus in teksturo živil. Ne potrebuje konzervansov ali kemikalij, zaradi česar je naraven in varen način konzerviranja hrane.
Energetsko učinkovite: Parne retorte so energetsko učinkovite in potrebujejo manj energije v primerjavi z drugimi metodami sterilizacije.
Vsestranskost: Parne retorte se lahko uporabljajo za sterilizacijo najrazličnejših živil, vključno s konzerviranim sadjem in zelenjavo, juhami, omakami, mesom in hrano za hišne ljubljenčke.
Stroškovno učinkovito: Parne sterilizacijske posode so v primerjavi z drugimi metodami sterilizacije relativno poceni, zaradi česar so stroškovno učinkovita rešitev za proizvajalce hrane.
