Retorta za avtoklav s parno sterilizacijo za sarde in retorto za konzervirano hrano
Parno retorto je treba izprazniti pred sterilizacijo, ker je zrak prenosni medij z nizko toplotno učinkovitostjo. Če izpuh ni zadosten, se okoli živila oblikuje izolacijska plast (zračna blazina), tako da se toplota ne more prenesti v sredino hrane, hkrati pa se bo v retorti oblikovala "hladna točka", kar lahko povzroči do neenakomernega učinka sterilizacije.
Parne retorte so zasnovane za enakomerno porazdelitev temperature, kar zagotavlja optimalen čas dviga. Standardne retorte z nasičeno paro našega podjetja imajo več funkcij. Parna retorta je na voljo ob stalni podpori naših inženirjev. Na voljo je tudi opcijsko hlajenje s prelivanjem ali toplotnim izmenjevalnikom.
Kovinska pločevinka: pločevinka, aluminijasta pločevinka.
Kaša, marmelada, sadno mleko, koruzno mleko, orehovo mleko, arašidovo mleko itd.
Prednosti uporabe parne retorte za sterilizacijo in konzerviranje živil vključujejo:
Enotna sterilizacija: Para je učinkovita metoda sterilizacije in lahko prodre v vsa področja pakiranih živilskih izdelkov, kar zagotavlja enakomerno sterilizacijo.
Ohranjanje kakovosti: Sterilizacija s paro pomaga ohraniti hranilno vrednost, okus in teksturo živilskih izdelkov. Ne potrebuje nobenih konzervansov ali kemikalij, zaradi česar je naraven in varen način konzerviranja hrane.
Energijsko učinkovite: Parne retorte so energetsko učinkovite in zahtevajo manj energije v primerjavi z drugimi metodami sterilizacije.
Vsestranskost: Parne retorte se lahko uporabljajo za sterilizacijo najrazličnejših prehrambenih izdelkov, vključno s sadjem in zelenjavo v pločevinkah, juhami, omakami, mesom in hrano za hišne ljubljenčke.
Stroškovno učinkovite: Parne retorte so razmeroma poceni v primerjavi z drugimi metodami sterilizacije, zaradi česar so stroškovno učinkovita rešitev za proizvajalce hrane.
