Polavtomatska proizvodna linija stroja za izdelavo krompirjevega čipsa

Kratek opis:

Ta predelovalna linija absorbira bistvo podobne opreme, ohranja prednosti velike opreme in jo koncentrira, zasnovana in razvita glede na povratne informacije uporabnikov iz vse države. Celoten sklop opreme je sestavljen iz čiščenja in lupljenja, rezanja, blanširanja, odstranjevanja vode, cvrtja z mešanico olja in vode, razoljevanja, začimbe, pakiranja in pomožne opreme.

Pošljite nam e-pošto WhatsApp

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Lastnosti izdelka

1. Nizka poraba energije, visoka zmogljivost
Stopnja avtomatizacije je visoka, učinkovitost pa bistveno izboljšana. Izdelani ocvrt krompirček ima enoten videz, manj materiala, enakomeren okus, ni enostavno spremeniti barve, dobro ohranjeno hranilno vrednost, varčuje z energijo in varuje okolje.

2. Zdravje in varnost
Vsa oprema (deli v stiku z materiali) je izdelana iz nerjavečega jekla, enostavna za čiščenje in higienična.

3.Teče gladko
Električni dodatki celotnega stroja so vse znane blagovne znamke, ki so opravile tržni preizkus, z zajamčeno kakovostjo, nizko stopnjo napak in dolgo življenjsko dobo.

4.Prilagojeno
Glede na naročnikovo delavnico so na voljo tudi prilagojene storitve za proizvodne zahteve.

Koraki predelave krompirjevega čipsa

Klasifikacija in posebna uvedba proizvodne linije hitro zamrznjenega pomfrita:

Surovi krompir →Nakladalno dvigalo→ Stroj za pranje in lupljenje → Linija za sortiranje →Dvigalo →Rezalnik →Pralni stroj →Blanširni stroj →Hladilni stroj → Stroj za odstranjevanje vode → Stroj za cvrtje →Stroj za odstranjevanje olja →Linija za lupljenje →Tunelski zamrzovalnik →Avtomatski pakirni stroj

Glavni postopek proizvodne linije hitro zamrznjenega ocvrtega krompirčka je na kratko opisan takole:
(1) Prednastavitev surovin Da bi podaljšali cikel predelave, je treba surovine krompirja skladiščiti dlje časa. Po dolgotrajnem skladiščenju surovin se bo njihova vsebnost sladkorja in hranilne sestavine v določeni meri spremenila. Zato je treba pred predelavo opraviti določeno obdobje obnovitvene obdelave, da sestavine surovin izpolnjujejo zahteve predelave.
(2) Čiščenje z odstranjevanjem mulja je namenjeno predvsem odstranjevanju usedlin in tujkov na površini krompirjevih surovin.
(3) Olupite in ločite krompirjeve lupine ter popršite raztopino za zaščito barve, da preprečite oksidativno porjavitev na površini olupljenega krompirja.
(4) Obrezovanje Olupljeni krompir se ročno obreže, da se odstrani neodstranjena krompirjeva lupina, očesa popkov, neravnine in zeleni deli.
(5) Narežite na trakove V skladu z različnimi specifikacijami krompir narežite na kvadratne trakove, trakovi pa morajo biti čisti in ravni.
(6) Delno ločevanje kratkih trakov in ostankov, ki nastanejo med predelavo, za izboljšanje donosa.
(7) Dehidracija in sušenje uporablja napravo za sušenje in dehidracijo z mrežastim trakom za odstranjevanje površinske vlage iz pomfrita in pripravo za naslednji postopek cvrtja.
(8) Pomfri kratek čas pražimo na vročem olju, nato ga izločimo in odvečno olje odcedimo, da se ocvre edinstvena krompirjeva aroma pomfrija.
(9) Hitro zamrznjen ocvrt pomfrit je predhodno ohlajen in poslan v opremo za hitro zamrzovanje za globoko zamrzovanje in hitro zamrzovanje, tako da je kristalizacija v pomfriju enakomerna, kar je priročno za dolgoročno ohranjanje svežine shranjevanje in ohranjanje prvotnega okusa.
(10) Hlajenje vrečka za vrečko se lahko izvaja ročno ali z avtomatsko opremo. Med postopkom pakiranja je treba čas čim bolj skrajšati, da preprečimo vpijanje vlage in odmrzovanje hitro zamrznjenega pomfrita, kar bo vplivalo na kakovost izdelka. Takoj po pakiranju hranite v hladilniku.