Tovarna pilotnih retortov – proizvajalci in dobavitelji pilotnih retortov
Pilotni retortni stroj je večnamenski retortni stroj, ki lahko izvaja brizganje (pršenje z vodo, osciliranje, stransko brizganje), potopitev v vodo, paro, rotacijo in druge metode sterilizacije. Kombinacija je primerna za laboratorije za razvoj novih izdelkov proizvajalcev hrane, za formuliranje postopkov sterilizacije novih izdelkov, merjenje vrednosti F0 in simulacijo sterilizacijskega okolja v dejanski proizvodnji.
Električni grelni sistem je opremljen z retorto za zagotavljanje toplote za sterilizacijo. Uporabniki ga lahko uporabljajo brez kotla. Še posebej je primeren za proizvajalce z majhno zmogljivostjo in oddelke za raziskave in razvoj. Uporablja se lahko tudi za razvoj novih izdelkov v laboratoriju, raziskovanje novih sterilizacijskih formul, ki bi lahko posnemale postopek sterilizacije v množični proizvodnji in zagotovile znanstvene podatke za novo sterilizacijsko formulo.
Pilotne retorte so običajno majhne in lahko predelajo relativno majhno serijo živilskih izdelkov, od nekaj sto gramov do nekaj kilogramov. Uporabljajo se lahko za simulacijo različnih retortnih procesov, vključno s parnimi retortami, retortami za potopitev v vodo in rotacijskimi retortami.
1. Stroškovno učinkovito: Pilotne retorte so v primerjavi s komercialnimi retortami relativno poceni, zaradi česar so stroškovno učinkovita rešitev za predelavo in razvoj izdelkov v majhnem obsegu.
2. Prilagodljivost: Pilotne retorte je mogoče prilagoditi specifičnim potrebam določenega živilskega izdelka, vključno s temperaturnimi, tlačnimi in časovnimi parametri.
3. Zmanjšana tveganja: Uporaba pilotne retorte omogoča proizvajalcem hrane, da prepoznajo in obravnavajo morebitne težave ali tveganja, preden začnejo s komercialno proizvodnjo.
4. Optimizacija: Pilotne retorte lahko pomagajo proizvajalcem hrane optimizirati parametre predelave za doseganje želene kakovosti in varnosti svojih izdelkov.
5. Testiranje novih izdelkov: Pilotne retorte se pogosto uporabljajo za testiranje in razvoj novih živilskih izdelkov, saj zagotavljajo okolje majhnega obsega za testiranje in optimizacijo formul izdelkov in metod predelave.
Skratka, pilotne retorte so pomembno orodje za proizvajalce hrane za razvoj in optimizacijo parametrov predelave za proizvodnjo varnih in visokokakovostnih živilskih izdelkov. Ponujajo stroškovno učinkovito, prilagodljivo in nizko tvegano rešitev za predelavo in razvoj izdelkov v majhnem obsegu.
