Lastnosti krompirjevega čipsa:
1. Enostavno delovanje, priročna uporaba in nizka stopnja napak.
2.Računalniški nadzor temperature, enakomerno ogrevanje, majhno temperaturno odstopanje.
3.Olje se lahko uporablja dlje časa in ostane sveže, brez ostankov, ni potrebe po filtriranju, nizka stopnja karbonizacije.
4. Med cvrtjem odstranite ostanke, da zagotovite svežino olja.
5. En stroj je večnamenski in lahko cvre različno hrano. Manj dima, brez vonja, priročno, prihrani čas in okolju prijazno.
6. Stopnja zakisljevanja cvrtja je slaba in nastane manj odpadnega olja, zato se barva, aroma in okus cvrtja ohranijo okusne, prvotni okus pa se ohrani tudi po ohlajanju.
7. Prihranek goriva je več kot polovični kot pri tradicionalnih strojih za cvrtje.
Proces predelave industrijskega stroja za krompirjev čips je v glavnem sestavljen iz čiščenja in lupljenja, rezanja, pranja, blanširanja, dehidracije, cvrtja, razmaščevanja, začimb, pakiranja, pomožne opreme itd. Poseben postopek proizvodne linije ocvrtega krompirjevega čipsa: dviganje in nalaganje → čiščenje in lupljenje → sortiranje → rezanje → pranje → izpiranje → dehidracija → zračno hlajenje → cvrtje → razoljenje → zračno hlajenje → začimbe → transport → pakiranje.