Delovno načelo proizvodne linije pomfritov
1.Peleč: Postopek čiščenja in olupitve naenkrat, visoko učinkovita in nizka poraba.
2
3. Blancher: Izpiranje in zaščito barv rezanega krompirjevega čipsa.
4. Dehidrator: Centrifugalna dehidracija, skrajša čas pri sušenju in izboljša okus krompirjevega čipa.
5. Frier: Krompirjev čips ohranja kakovost in okus.
6. Deioler: Uporabite centrifugal, premagajte pomanjkljivost motenj.
7. Okus arome: Naredite se, da se krompirjevi čips enakomerno obrača, uporabite vrsto razpršila, da dodate začimbo in ni enostavno prebiti.
8. Vakuumski paketni stroj: Ko pakirate, damo v dušik, se lahko izognete prelomu krompirjevih čipsa. In lahko naenkrat prezračuje, pakira in vnese datum.
Klasifikacija in specifična uvedba hitrega zamrznjene proizvodne linije pomfritov:
Surovi krompir → Nalaganje dvigala → Sprava za pranje in luščenje → Razvrščanje transportnega transus → Dvigalo → Rezalnik → Pralni stroj → Blanšing stroj → Hladilni stroj → Stroj za odstranjevanje dekalnika → Stroj za ocvrti → Stroj za odstranjevanje → Pokukanje transportnega linije → Tunel Feepter → Tunel Packing Machine
Hitro zamrznjeni pomfrit, zamrznjen pomfrit, polfinirani pomfrit, prigrizek pomfrit