Načelo delovanja proizvodne linije za pomfrit
1. Lupilnik: postopek čiščenja in luščenja hkrati, visoka učinkovitost in nizka poraba.
2. Rezalnik: narezan na trakove, kosmiče in julienne obliko, nastavljiva velikost rezanja
3. Blanširanje: izpiranje in zaščita barve narezanega krompirjevega čipsa.
4. Dehidrator: centrifugalna dehidracija, skrajša čas sušenja in izboljša okus krompirjevih čipsov.
5. Cvrtnik: ohranja kakovost in okus krompirjevih čipsov.
6. Odstranjevalnik olja: uporabite centrifugalni sistem, premagajte pomanjkanje motenj.
7. Stroj za arome: poskrbite, da se krompirjevi čips enakomerno obrača, uporabite pršilno napravo za dodajanje začimb, ki jih ni enostavno zlomiti.
8. Vakuumski pakirni stroj: pri pakiranju, v dušik, se lahko izognemo lomljenju krompirjevih čipsov. Poleg tega lahko hkrati prezrači, zapakira in vnese datum.
Klasifikacija in specifična predstavitev proizvodne linije za hitro zamrznjen pomfrit:
Surov krompir → Nakladalno dvigalo → Pralni in lupilni stroj → Sortirni transportni trak → Dvigalo → Rezalnik → Pralni stroj → Stroj za blanširanje → Hladilni stroj → Stroj za odstranjevanje vode → Cvrtnik → Stroj za odstranjevanje olja → Transportni trak za kukanje → Tunelski zamrzovalnik → Avtomatski pakirni stroj
Hitro zamrznjen pomfrit, zamrznjen pomfrit, polpripravljen pomfrit, prigrizek pomfrit