Retorta z vodnim pršenjem je najpogosteje uporabljena retorta za sterilizacijo konzervirane hrane in pijače. Glede na različne zahteve glede izdelka in postopka sterilizacije lahko stranka izbere tri vrste retorte z kaskadnim pršenjem, stranskim pršenjem in retorto z vodnim pršenjem. Kaskadna retorta z pršenjem je primerna za trde konzervirane izdelke, stranska retorta z pršenjem je primerna za mehko pakirana živila, retorta z vodnim pršenjem pa lahko obdela skoraj vse vrste živil v embalaži. Procesna voda se s pomočjo vodne črpalke in šob, razporejenih v retorti, prši na izdelek, da se doseže namen sterilizacije. Natančen nadzor temperature in tlaka je primeren za različna živila in pijače.
Čas objave: 30. marec 2024