Stroj za mokanje piščančjih zrezkov ima velik izkoristek, enakomerno prevlečen z moko in dober učinek vodnega kamna. Primeren je za predelavo in kondicioniranje živil v velikih tovarnah. Izdelki, ki se uporabljajo: majhno hrustljavo meso, meso v lončkih, piščančja pokovka, stroj za hrustljavo sol, pikantna korenina, stegno pipa, piščančje pletenje brez kosti itd.
Tehnološki postopek stroja za mokanje piščančjih kotletov je sledeč: rezanje piščančjih prsi--ploščenje--motanje--mokanje--krojenje--močenje-cvrtje in oblikovanje, potrebna oprema: rezalnik--ploskanje --motanje. -- Stroj za moko -- Stroj za določanje velikosti -- Stroj za moko -- Avtomatski stroj za neprekinjeno cvrtje.
V tem postopku lahko stroj za moko za piščančje kotlete ovijemo s snežinkami, krušnimi drobtinami in krušnimi drobtinami, prav tako pa ga lahko ovijemo s sezamovimi semeni in arašidi na testeninah, kot so breskovi hrustljavi piškoti, tako da lahko en stroj uporabimo za več namenov. Uporablja se lahko v povezavi s strojem, strojem za cvrtje in aparatom za hitro zamrzovanje ali pa se uporablja samostojno. Hitrost mrežastega traku stroja za moko za piščančje kotlete je nastavljiva, opremljen pa je s škatlo za samodejno odstranjevanje glav moke in njokov. Oprema je opremljena z zbiralnikom prahu, ki preprečuje letenje moke, kar je varno, čisto in higiensko. Lahko se poveže s strojem za določanje velikosti, strojem za oblikovanje, strojem za cvrtje in drugo opremo. Popolnoma avtomatski stroj za določanje velikosti piščančjih odrezkov v procesu je odporen proti koroziji, izdelek pa je potopljen v gnojevko z vpenjanjem zgornjega in spodnjega mrežastega traku, tako da je površina izdelka enakomerno prevlečena.
Čas objave: mar-08-2023