Stroji za testo in paniranje so na voljo v različnih modelih, ki delujejo z različnimi hitrostmi in so nastavljivi za zagotavljanje različnih zahtev glede paniranja, paniranja in posipanja izdelkov. Ti stroji imajo tekoče trakove, ki jih je mogoče enostavno dvigniti za večje čiščenje.
Avtomatski panirni stroj je zasnovan za paniranje živil s panko ali drobtinami, kot so piščanec po milansko, svinjski zrezki, ribji zrezki, piščančji medaljoni in krompirjevi ocvrtki; posipnik je zasnovan tako, da živila temeljito in enakomerno premaže za najboljšo teksturo po cvrtju. Na voljo je tudi sistem za recikliranje drobtin, ki zmanjšuje količino odpadkov. Potopni panirni stroj je bil razvit za izdelke, ki zahtevajo debelejšo oblogo testa, kot so tonkatsu (japonski svinjski zrezek), ocvrti morski sadeži in ocvrta zelenjava.
Uporaba stroja za testo in paniranje
Stroji za paniranje in paniranje se uporabljajo za mozzarello, perutninske izdelke (brez kosti in s kostmi), svinjske kotlete, nadomestke mesa in zelenjavo. Stroj za paniranje se lahko uporablja tudi za mariniranje svinjskih filejev in rebrc.
Vsestranski stroj za testo za tanko testo.
Kako izbrati primeren stroj za paniranje
Izbira pravega stroja za paniranje je odvisna od številnih dejavnikov.
1. Postopek izdelka
2. Zunanja dimenzija in velikost izdelka
3. Debelina gnojevke
4. Velikost in vrsta drobtin
Čas objave: 21. oktober 2024